Gastronomia en las festividades de la Sierra Gorda
"Gastronomía en las festividades de la Sierra Gorda" Integrantes: Mariangel Rodríguez, Marco Enríquez, Arleth Rosales, Moisés Ramírez y Luis Diego Reséndiz. La gastronomía es una práctica culinaria que es representativa para cada región de un país. En la sierra Gorda Queretana nos especializamos en preparar diversos platillos dependiendo de la festividad del momento. Tancoyol :Día de muertos (Tamales rojos , pan blanco y gorditas de Horno) En la festividad del día de muertos, en la región de Tancoyol, los pobladores se caracterizan por preparar tamales rojos como también el hornear pan blanco y gorditas de horno para convivir en familia o acudir al panteón municipal para comer con sus difuntos. Foto 1. Gorditas de Horno La realización de los tamales se hace cada 01 de noviembre y el día siguiente 02 de noviembre se realiza la preparación...